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Fried Arbi

  Sep 23, 2020 |   Jyoti Gupta |
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  • 2 serves
  • 00h:15m prep
  • 00h:20m cook

आज हम बनाएंगे अरबी को फ्राई करके जो की एक North Indian Recipe है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है | आप इसे चपाती के साथ खा सकते है और अगर आप दही खाने के शौक़ीन है तो आप दही भी साथ खा सकते है |

Ingredients
  • 250 ग्राम – अरबी
  • 2 – आलू
  • 1– प्याज
  • 1tsp. – अजवायन
  • 1.5tsp. – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2tsp. – हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार
Cooking Instructions
  1. सबसे पहले अरबी को छील ले और लम्बे टुकड़ो में काट लीजिये |
  2. अब इसपर थोड़ा नमक छिड़क कर आधे घंटे के लिए रख दे |
  3. अब इसे धो लीजिये और आधे घंटे के लिए सुका दीजिये |
  4. अब कड़ाई में तेल गरम कीजिये |
  5. अब इसमें अरबी को फ्राई कीजिये और कुरकुरा कर के निकल लीजिये |
  6. अब तड़के के लिए तेल गरम करे|
  7. अब इसमें अजवायन और प्याज डालें और धीमी आंच पे ब्राउन होने तक पकाये|
  8. अब इसमें अरबी और प्याज डालें|
  9. बची हुयी सारी सामग्री इकठी डाल दीजिये|
  10. धीमी आंच पे 20 मिंट तक पकने के बाद इसे गरमा गरम चपाती के साथ परोस दीजिये|
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