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Fried Arbi
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- 2 serves
- 00h:15m prep
- 00h:20m cook
आज हम बनाएंगे अरबी को फ्राई करके जो की एक North Indian Recipe है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है | आप इसे चपाती के साथ खा सकते है और अगर आप दही खाने के शौक़ीन है तो आप दही भी साथ खा सकते है |
Ingredients
- 250 ग्राम – अरबी
- 2 – आलू
- 1– प्याज
- 1tsp. – अजवायन
- 1.5tsp. – लाल मिर्च पाउडर
- 1/2tsp. – हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल आव्यशकता अनुसार
Cooking Instructions
- सबसे पहले अरबी को छील ले और लम्बे टुकड़ो में काट लीजिये |
- अब इसपर थोड़ा नमक छिड़क कर आधे घंटे के लिए रख दे |
- अब इसे धो लीजिये और आधे घंटे के लिए सुका दीजिये |
- अब कड़ाई में तेल गरम कीजिये |
- अब इसमें अरबी को फ्राई कीजिये और कुरकुरा कर के निकल लीजिये |
- अब तड़के के लिए तेल गरम करे|
- अब इसमें अजवायन और प्याज डालें और धीमी आंच पे ब्राउन होने तक पकाये|
- अब इसमें अरबी और प्याज डालें|
- बची हुयी सारी सामग्री इकठी डाल दीजिये|
- धीमी आंच पे 20 मिंट तक पकने के बाद इसे गरमा गरम चपाती के साथ परोस दीजिये|
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